179. Cytrusy w owsiance?

Rzadko pojawiają się u mnie śniadania z zimowym akcentem. Postanowiłam, że muszę to zmienić!

W dzisiejszym śniadaniu postawiłam na soczyste cytrusy. Do owsianego omleta dodałam nutę kwaśnej cytryny oraz słodkiej pomarańczy, mimo, że smaki przeciwne, komponowały się ze sobą idealnie. Dodałam także domowe masło orzechowe, tym razem arachidowe. Szczerze mówiąc to śniadanie można nazwać owsianką, ale z patelni. Przygotowanie takiego placka jest łatwiejsze od nie jednej wersji miseczkowej! :)

Owsiany omlet pomarańczowo-cytrynowy podany z bananem, pomarańczą, serkiem cytrynowym, chipsami bananowymi, orzechami arachidowymi i domowym masłem orzechowym

Przepis:

• 50 gramów płatków owsianych (5 łyżek)
• łyżka otrębów owsianych
• jajko
• łyżka mąki (u mnie owsiana)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki miodu
• skórka otarta z kawałka cytryny i pomarańczy
• mleko (do konsystencji)

Sposób przygotowania:

Wieczorem płatki wraz z otrębami zalewamy wrzątkiem około 1 cm nad ich powierzchnię, odstawiamy na noc do lodówki. Rano mieszamy dokładnie wszystkie pozostałe składniki, dodajemy kilka łyżek mleka do odpowiedniej konsystencji. Smażymy na dobrze nagrzanej, lekko natłuszczonej patelni (u mnie olej kokosowy) pod przykryciem, po odwróceniu omleta przykrywkę odkładamy. Podajemy z dodatkami.

Serek cytrynowy - serek homogenizowany naturalny, skórka otarta z kawałka cytryny i odrobina miodu.

Wszystkie oceny wystawione, co prawda niektóre jeszcze ołówkiem. A ja czekam z niecierpliwością na ostateczne decyzje, bo kilka ocen wciąż się jeszcze waha. Gdyby mi się tak chciało, jak mi się nie chcę, byłoby o wiele łatwiej! Najważniejsze jednak jest to co mamy w głowie, nie w dzienniku!
No i dziękuję za wczorajsze miłe słowa, nie wiem co bym bez Was zrobiła! <3

Miłego dnia! :)