176. Drożdżowe

Po trzech dniach eksperymentowania dzisiejszego ranka miałam ochotę na coś prostego, a zarazem smacznego. Wybór padł na gofry. Jadłam już wiele rodzai gofrów, zaczynając od klasycznych, poprzez bananowe i kończąc na kakaowych. Nigdy jednak nie próbowałam gofrów drożdżowych. Jak już wiadomo uwielbiam drożdżowy aromat i ta propozycja wydawała mi się idealna na rozpoczęcie soboty. Przygotowując śniadanie w oczy rzuciła mi się mąka orkiszowa, postanowiłam ją wykorzystać. Nie mogło zabraknąć także kakaowej nuty i orzechów. Całość komponowała się fantastycznie. :)

Orkiszowe drożdżowe gofry podane z bananem, granatem, serkiem kakaowym
z domowym masłem orzechowym, orzeszkami arachidowymi;
z domowym masłem z nerkowców, nerkowcami;
zielona herbata z miodem i cytryną

Przepis:

• około 60 gramów mąki ciemnej orkiszowej (pół szklanki)
• jajko
• 1/3 szklanki mleka
• łyżeczka oleju kokosowego
• łyżeczka drożdży instant
• cukier trzcinowy (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Jajko, mleko i olej miksujemy. Dodajemy cukier, drożdże i przesiewamy mąkę, powtórnie miksujemy. Ciasto okładamy na około 15 minut. Po tym czasie pieczemy gofry w dobrze nagrzanej, lekko natłuszczonej gofrownicy do zarumienienia. Podajemy z dodatkami. 

Kakaowy serek to wymieszany serek homogenizowany naturalny wymieszany z łyżeczką kakao i odrobiną miodu. 

Miłego dnia! :)