178. Niepozornie

Te małe niepozorne ziarenka bogate są w źródło witamin, minerałów, błonnika czy białka. Dodatkowo kryją w sobie potężną dawkę energii. Mowa tutaj oczywiście o ziarenkach chia. Szczerze mówiąc opakowanie szałwii hiszpańskiej długo leżało zapomniane w mojej szafce. Nie mogłam się przekonać, że coś takiego może być naprawdę smaczne. Wczoraj postanowiłam w końcu je spróbować. Oprócz mleka do nasion dodałam także odrobinę mleczka kokosowego i naturalnego serka homogenizowanego, które sprawiły, że pudding był kremowy i aksamitny. Można się domyśleć, że w puddingu znalazło się również miejsce dla kakao i gorzkiej czekolady. Tak proste śniadanie, a potrafi umilić każdy poranek. :)

Kakaowy pudding chia podany z bananem, gruszką, granatem, domowym masłem migdałowym, migdałami, wiórkami kokosowymi i gorzką czekoladą

Przepis:

• około 45 gramów nasion chia (4 łyżki)
• szklanka mleka
• kilka łyżek mleczka kokosowego
• 50 gramów naturalnego serka homogenizowanego
• 2 łyżeczki kakao
• miód (lub inne słodzidło, opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Nasiona chia zalewamy mlekiem i mleczkiem kokosowym, dokładnie mieszamy. Odstawiamy na kilka godzin, co jakiś czas mieszamy. Wieczorem łączymy ze sobą serek, kakao i miód, dodajemy do chia i znowuż dokładnie mieszamy. Przekładamy do miseczki/słoiczka i wstawiamy na noc do lodówki. 

Jeżeli chodzi o wczorajszy wyjazd do lekarza - wszystko wraca do normy. Wyniki się poprawiły, waga idzie w górę, a co najważniejsze, czuję się o wiele lepiej. Zmieniłam się i zewnętrznie, i wewnętrznie, jestem z tego bardzo dumna. Pamiętajcie, co kolwiek by się działo nigdy nie traćcie nadziei.
Miłego dnia! :)