244. Te lepsze

Kiedy piekłam ostatnią jednoporcjową tartę? - Szczerze nie pamiętam - dlatego dzisiaj pojawia się na moim talerzu. Bo weekend to przecież czas na "te lepsze" poranki. Kakaowy spód tarty wykonałam z mąki orkiszowej, do ciasta dodałam także startą surową pietruszkę. Puszysty krem był kokosowy z aromatyczną nutą pomarańczy. Gotową tartę podałam z bananem oraz mandarynkami, a także z migdałami i wiórkami kokosowymi.

Kakaowa tarta orkiszowa z pietruszka, z kremem* kokosowo-pomarańczowymi, podana z migdałami, wiórkami kokosowymi, czekososem, bananem i mandarynką

*naturalny serek (Bieluch) + ubite białko + wiórki kokosowe + suszona skórka pomarańczy

Tydzień za tygodniem... Kto by pomyślał, że już niebawem rozpocznie się grudzień..?
Miłego dnia! :)

317,318. Dwa ogdapione

Do stworzenia wczorajszego i dzisiejszego śniadania zainspirowała mnie oczywiście jakże pomysłowa Zosia! Gdy tylko ujrzałam raw tarty z dodatkiem daktyli, wiedziałam, że na pewno wkrótce je zrobię i są!
Wczoraj postawiłam na lekki smak kokosa z aromatyczną nutą orzechów arachidowych. Kokosową tartę wykonałam z mąki owsianej, do masy dodałam także płatki owsiane. Na cieście znalazło się domowe masło orzechowe oraz mus z brzoskwini z dodatkiem agaru. Całość podałam z bananem, a także orzechami, prażonymi wiórkami i płatkami kokosowymi. :)

Kokosowe owsiane raw tarteletki z masłem orzechowym i musem brzoswiniowym, podane z bananem, orzechami arachidowymi, wiórkami i płatkami kokosa

Po kokosowej odsłonie tartaletek przyszła pora na kakaową. Tym razem zdecydowalam się na orkiszowe ciasto z dodatkiem płatków orkiszowych. Masło orzechowe zastąpiłam naturalnym tahini. Postawiłam na śliwkowy mus do którego dodałam gorzką czekoladę oraz agar. Gotowe tarty podałam z winogronem, orzechami lasowymi oraz prażonym sezamem. :)

Kakaowe orkiszowe tartaletki z tahini i musem czekośliwka, podane z winogronem, orzechami laskowymi i sezamem

Inspiracja

Wracając do poniedziałku - szkolne przygotowywanie drugiego śniadania się udało. Było bardzo pozytywnie!
Dzisiaj mamy już środę, połowę tygodnia. I znów zabiegany dzień. Po szkole zajęcia wokalne, przygotowujemy już kilka piosenek. Lekcje do przeżycia, acz kolwiek mogłoby być lepiej... :D
Chyba dopada mnie jesienna aura, ciągłe zmiany nastrojów. Jak ja tego nie lubię!
Miłego dnia! :)

203. Nigdy się nie znudzi

Jak już wczoraj wspominałam, ostatnimi czasy bez przerwy mam ochotę na kakaowe smaki z aromatyczna nutą cytryny. Także dzisiaj zdecydowałam się na to połączenie. Tradycyjnie niedzielny poranek rozpoczynam wypiekiem, tym razem tartą. W kruchym cieście znalazły się mielone orzechy włoskie oraz odrobina kakao. Do naturalnego serka dodałam zimowy akcent - cytrynę. Dodatkowo połączyłam go z ubitym białkiem jaja, które sprawiło, że nadzienie było niesamowicie delikatne. Gotową tartę podałam z owocami - dojrzałym banem, a także z gruszką. Nie mogło zabraknąć także orzechów - wybrałam włoskie i pekany. Jeżeli jeszcze nie próbowaliście tego zestawienia, to nie ma na co czekać! :)

Kakaowo-orzechowa tarta z cytrynowym serkiem podana z bananem, gruszką, skórką cytryny, gorzką czekoladą, orzechami włoskimi i pekan

Przepis jest identyczny jak poprzedni.
Do ciasta dodałam jednak odrobinę kakao. Do nadzienia dałam otartą skórkę z kawałka cytryny oraz ubite białko jaja.


Miłego dnia! :)

177. Egoistycznie

Jak to zazwyczaj bywa niedzielny poranek rozpoczynam wypiekiem. Tym razem postanowiłam upiec tartę. Co prawda pełnowymiarowej tarty nigdy nie jadłam, ale co to za problem upiec jednoporcjowe, egoistyczne ciacho? Do kruchego ciasta dodałam mielone orzechy włoskie, które nadały fantastycznego orzechowego aromatu. Dzięki brzoskwiniom nadzienie wypieku było niezwykle lekkie i kremowe. Śmiało mogę powiedzieć, że dzisiejsza tarta wcale nie była gorsza od mojej ulubionej - kakaowej! :)

Orzechowa tarta z brzoskwiniowym serkiem podana z bananem, gruszką, orzechami włoskimi i chipsami bananowymi;
kawa zbożowa z mlekiem

Inspiracja

Przepis:

Ciasto:

• 30 gramów mąki owsianej
• 30 gramów mąki orkiszowej ciemnej
• 10 gramów mielonych orzechów włoskich
• łyżka jogurtu naturalnego
• około 2 łyżeczki wody
• łyżeczka oleju (u mnie kokosowy)
• szczypta soli
• szczypta cukru trzcinowego

Nadzienie:

• około 100 gramów serka naturalnego homogenizowanego
• dowolny mus owocowy - zblendowane owoce (u mnie brzoskwinie z puszki) 
• miód (opcjonalnie)

Sposób wykonania:

Mąki przesiewamy do misy, dodajemy orzechy. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy dokładnie drewnianą łyżką, zagniatamy ciasto. Odstawiamy na kilkanaście minut. 

Składniki na nadzienie dokładnie ze sobą łączymy.

Ciastem wylepiamy spód i brzegi lekko natłuszczonej foremki lub naczynka do pieczenia, nakłuwamy widelcem. Pieczemy około 15 minut w 190*. Po tym czasie wykładamy nadzienie i zapiekamy kolejne 15 minut. Po wystygnięciu wyciągamy tartę z naczynka i chowany na noc do lodówki. 

Znów mamy niedzielę, jutro znów rozpoczynamy kolejny tydzień, niedługo znów przywitamy nowy miesiąc, niedługo znów będą wakacje i znów będziemy starsi o rok. Może biegnę zbyt daleko w przyszłość, ale właśnie takie jest moje wrażenie, czas mija nieubłaganie. 

Jutro czeka mnie wyjazd do Poznania do lekarza, trzymajcie kciuki aby wszystko było dobrze! W związku z tym prawdopodobnie się nie pojawię, ale do Was na pewno zajrzę.

Miłego dnia! :)

159. Tarta na powrót

Chciałoby się zacytować słowa "Święta, święta i po świętach". Prędko nadeszły, prędko się skończyły. Mimo braku śniegu i mroźnej pogody tegoroczne święta okazały być się magiczne. Trzy dni spędzone z najbliższymi, dużo rozmów i śmiechu. Pod choinką znalazłam mnóstwo wspaniałych prezentów, rozpoczynając od wielofunkcyjnego blendera, zestawu kuchennego, poprzez kosmetyki i na pieniądzach kończąc. Tego dnia uśmiech z twarzy mi nie znikał. :)

Dzisiejszego ranka na śniadanie obowiązkowo musiał pojawić się wypiek. Dylemat miałam wielki. Ostatecznie postawiłam na tartę. Tak jak kiedyś za orzechami włoskimi nie przepadałam, tak teraz mogę jeść je bez przerwy. Wpadłam na pomysł, aby orzechy zmielić i dodać do kruchego ciasta (blender poradził sobie doskonale). Do kakaowego nadzienia dodałam ubite białko, które sprawiło, że serek był lekki i puszysty niczym pianka. Jak ja uwielbiam takie egoistyczne wypieki! :)

Orzechowa tarta z kakaowym serkiem podana z bananem, granatem, orzechami włoskimi i gorzką czekoladą 99%

Kawa zbożowa z mlekiem

Tarta została zrobiona z mąki pszennej pełnoziarnistej oraz owsianej, dodatkowo dodałam mielone orzechy włoskie. Nadzienie to serek homogenizowany naturalny z łyżeczką kakaa, niewielką ilością miodu i ubitym białkiem.


No to teraz odliczamy do Sylwestra! Plany są, mam nadzieję, że wszystko pójdzie po mojej myśli.
Miłego dnia! :)

130. Trening czyni mistrza

Pełnowymiarowej tarty nigdy nie jadłam. Ale co to za problem upiec jednoporcjowe, egoistyczne ciacho? Tak więc wczoraj wieczorem postanowiłam obudzić mój piekarnik. Długo myślałam jaką tartę upiec, ostatecznie postawiłam na jedno z moich ulubionych połączeń - kokos, kakao i migdały. Migdały powędrowały do ciasta, zaś kokos i kakao do nadzienia. Ta tarta nie mogła się nie udać i nie smakować! Była o niebo lepsza od poprzedniej, chociaż tamta bardzo mi smakowała. I potwierdza się tutaj słynne stwierdzenie - trening czyni mistrza! :)

Migdałowa tarta z kremem kakaowym i kokosowym, podana z bananem, gruszką, wiórkami kokosowymi, gorzką czekoladą i migdałami

Gorące mleko

Inspirowałam się tartą Pam, lecz wprowadziłam pewne zmiany dlatego podzielę się z Wami przepisem :)

Składniki:

Ciasto:

• 60 gram mąki pszennej pełnoziarnistej
• 10 gram mielonych migdałów
• łyżeczka oleju kokosowego
• mała łyżeczka miodu (u mnie lipowy)
• szczypta soli
• duża łyżka jogurtu naturalnego
• łyżka ciepłej wody

Nadzienie:

• 100 gram serka naturalnego typu Bieluch
• 2 łyżeczki naturalnego kakaa
• 3 łyżeczki wiórek kokosowych
• posiekane migdały
• chipsy kokosowe
• ubite białko
• łyżeczka miodu

Sposób przygotowania:

Mąkę, mielone migdały i sól mieszamy. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto. Zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na około 15 minut. Wyłożone papierem do pieczenia naczynko wylepiamy ciastem i robimy brzegi. . Nakłuwamy spód widelcem i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 175* około 15 minut. W tym czasie przygotowujemy krem. Białko ubijamy na sztywno i mieszamy z serkiem i miodem. Dzielimy na 1/3 i 2/3. Do mniejszej porcji ciasta dodajemy kakao, zaś do większej wiórki kokosowe. Po 15 minutach wyciągamy tartę, nakładamy serek kakaowy, posypujemy migdałami i wykładamy serek kokosowy, posypujemy chipsami kokosowymi. Powtórnie wkładamy tartę na 15 minut do piekarnika. Po upieczeniu studzimy, wkładamy na noc do lodówki. 

Oj, przeziębienie w tym roku mnie nie oszczędza! Poprzedniego roku wcale nie chorowałam.
A na dzisiaj zostawiłam sobie wszystkie lekcję i naukę. Mądra ze mnie dziewczyna!
Miłego dnia :*

94. Tarta!

Od dawna planowałam tartę. Wczoraj przypomniała mi o niej cudowna Pam, jej tarta prezentowała się tak fantastycznie, że postanowiłam upiec ją na dzisiejsze śniadanie. Pierwszy raz w życiu robiłam tartę, dlatego nie kombinowałam, a dodałam do niej to co najbardziej lubię. Nie wiem dlaczego tak długo z nią zwlekałam, teraz na pewno częściej będzie pojawiać się na moim stole :)

Orzechowo-kakaowa* tarta z orzechowym twarogiem** i gorzką czekoladą, podana z bananem, gruszką, gorzką czekoladą, orzechami laskowymi i kakao, do picia gorące mleko
*z mąki pszennej pełnoziarnistej, żytniej z dodatkiem kakao i mielonych orzechów laskowych
**twaróg wymieszany z białkiem jajka, miodem, mielonymi orzechami laskowymi i orzechami laskowymi

I kolejny tydzień za nami! Nim się obejrzymy, a już będziemy siedzieć przy wigilijnym stole...
Wczorajszy cały dzień leniuchowałam, więc dzisiaj trzeba się wziąć trochę za naukę ;/ Po co są te zadania domowe?!