321. Znów owsianka

Dzisiaj znów rozpoczynam dzień owsianką. Tak jak ostatnio na mleku z dodatkiem wczesnego jabłka. Tym razem jednak nie kokosowa, a kakaowa. Gotowana już wieczorem, przez co rano gęsta i aromatyczna. Podana oczywiście z owocami - jabłkiem oraz kiwi. Dodatkowo wartościowe orzechy pecan, gorzka czekolada, a także sezam. Całość polana słynnym czekososem z odrobiną tahini. :)

Kakaowa owsianka z chia i jabłkiem, podana z jabłkiem, kiwi, orzechami pecan, sezamem, czekososem z tahini

Jestem ostatnio w ciągłym biegu, przez co nie mam wystarczająco czasu na blogowanie. Bardzo rzadko siadam do komputera, jednak chcę to zmienić i poświęcić temu miejscu trochę więcej czasu.
Dzisiaj czeka mnie sześć godzin nauki, a po szkole jadę do Poznania na tak zwaną "Noc naukowców", mam nadzieję, że będzie pozytywnie.
Miłego dnia! :)

320. Owsianka ratuje

Gdy pomysłu na śniadanie brak, zawsze stawiam na tradycyjną owsiankę. Jak zwykle na mleku z wartościowymi nasionami chia. Do aromatycznej, kokosowej owsianki dodałam cząstki wczesnego jabłka. Całość także podałam z jabłkiem oraz bakaliami - migdałami oraz prażonymi płatkami migdałów. Prosto, szybko i rozgrzewająco - idealnie na taki pochmurny, chłodny, wtorkowy poranek. :)

Kokosowa owsianka z jabłkiem, migdałami i prażonymi płatkami migdałów

Wtorkowy poranek rozpoczynam z uśmiechem na twarzy. Humor mi się ostatnio poprawił i nie jestem już taka przygnębiona.

Dzisiaj w szkolę spędzę siedem godzin, a później nauka w domu - czas się już przestawić na zaawansowany tryb szkolny!

Miłego dnia! :)

314. Dawne smaki

Nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam tradycyjną owsiankę, nie mówiąc już o kremie owsianych, który niegdyś często się tutaj pojawiał. Jednym z moich ulubionych połączeń było bezkonkurencyjnie - kakao i pietruszka. Dzisiaj odtwarzam dawne smaki. Jednak tym razem do kakao dodałam odrobinę aromatycznej kawy, a owsiankę gotowałam z dodatkiem wody kokosowej. Nie zabrakło także ubitego białka jaja. Całość podałam z niezastąpionym bananem oraz sezonowymi jeżynami, a także z orzechami włoskimi i prażonymi płatkami kokosa. :)

Kakaowo-kawowo-kokosowy krem owsiany z pietruszką i ubitym bialkiem jaja, podany z bananem, jeżynami, orzechami włoskimi, płatkami i wiórkami kokosa

Pierwszy pełny tydzień nauki za nami. Szczerze mówiąc - nauki jest sporo, nie spodziewałam się, że tak szybko ruszymy z materiałem. No, ale przecież to nie już podstawówka i trzeba się z tym liczyć. Pamiętam jak narzekałam na sprawdziany w czwartej klasie, teraz gdy o nich pomyślę... :D

Te pięć dni minęło w mgnieniu oka - codzienna rutyna.

Dzisiaj mam w planach spotkać się z przyjaciółkami, zielnik się sam niestety nie zrobi! Dobrze, że o liściach pomyślałyśmy już w wakacje. Teraz czas brać się za porządki.

Miłego dnia! :)

309. Biało-czarne

Trufle jadłam już w wielu odsłonach - z marchewką, pietruszką... Dzisiaj jednak do płatków owsianych nie dodaję warzyw lecz twaróg. Postawiłam na mocno kokosowe trufle, słodkie za sprawą suszonych daktyli. Nadziałam je tak jak rafaello - migdałem oraz owocami - działkowymi malinami i jeżynami. Całość obtoczyłam w naturalnym kakao z odrobiną aromatycznej kawy. :)

Kokosowo-daktylowe trufle twarogowe owsiano-jęczmienne, nadziane migdałami, jeżynami, malinami, obtoczone w kakao i kawie

Z dnia na dzień, dzień staje się za krótki. Muszę jakoś rozplanować sobie dzień, bo z niczym się nie wyrabiam! A to do mnie nie podobne. :D
Czeka mnie siedem lekcji, siedem długich lekcji... Jednak wczorjaszy dzień w szkole minął poztywnie, dlatego z uśmiechem wstaję dzisiaj rano. Dużo się dzieje! :)
Miłego dnia :)

307. Odgapiam

Po raz pierwszy zobaczyłam je u Darii, następnie u Pam, dzisiaj goszczą na moim talerzu, a mowa o jogurtowych batonach owsianych. Ja postanowiłam połączyć ze sobą smak aromatycznego kokosa oraz orzechów arachidowych. Po nocy spędzonej w lodówce batony były gotowe, podałam je z owocami - malinami oraz zielonym winogronem. Powtórzę je i to na pewno nie jeden raz. :)

Jogurtowe batony owsiano-jęczmienne kokos-orzechy arachidowe, podane z malinami, winogronem, jogurtem naturalnym i prażonymi wiórkami kokosowymi

Ostatnia niedziela wakacji! Wciąż nie mogę w to uwierzyć! Czas zacząć powoli myśleć o szkole...
Miłego dnia! :)

306. W pośpiechu

Słoikowe śniadania o wiele częściej pojawiały się u mnie w roku szkolnym. Oczywiście dlatego, że nie miałam tyle czasu co teraz - w wakacje i nieraz musiałam ratować się gotowym posiłkiem. Dzisiaj znów zabiegany poranek, dlatego stawiam na prostą owsiankę. Zdecydowałam się na połączenie kokosa oraz maku w gęstej, jogurtowej owsiance z dodatkiem nasion chia. Do owsianki dodałam słodki, lodowy mus z brzoskwini oraz świeże borówki. Czas powoli wracać do takich szybkich śniadań. :)

Jogurtowa kokosowa owsianka z chia i makiem, z borówkami i mrożonym musem brzoskwiniowym*

*mrożona brzoskwinia zmiksowana z łyżką jogurtu naturalnego

Dzisiaj znów w pośpiechu, tym razem idę do kosmetyczki. Później muszę załatwić jeszcze kilka spraw na mieście i zajrzeć do paru sklepów.
Miłego dnia! :)

304. Nowe uzależnienie?

Chyba już wiecie, że gdy coś przypadnie mi do gustu mogłabym jeść to codziennie. Tak właśnie było na przykład z pietruszką. Tym razem jednak "uwzięłam" się na kawę, dodaje ona potrawą charakterystycznego aromatu. Skoro kawa - nie może zabraknąć także kakao. Dzisiaj owe połączenie ląduje w puddingu z manny z dodatkiem nasion chia. Pudding nadziewam naturalnym tahini. Całość podaje ze słodką gruszką oraz bakaliami - orzechami laskowymi i sezamem. :)

Kakaowo-kawowy pudding z manny z nasionami chia, nadziany tahini, podany z gruszką, sezamem, orzechami laskowymi i miodem

Środa minie - tydzień zginie. Zawsze powtarzałam sobie to zdanie, teraz jednak chcę, aby ten tydzień nigdy się nie kończył...
Jednak szczerze mówiąc trochę tęskno mi do szkoły, naprawdę lubię tę atmosferę!
Miłego dnia! :)

300. Owsianka

Na pochmurny poranek - owsianka. Miałam wielką ochotę na gorącą, mleczną owsiankę, tak dawno jej nie jadłam! Jak zwykle ugotowałam ją na mleku, dodałam wartościowe ziarenka chia. Do smaku - mielone orzechy laskowe oraz słodką nektarynkę. Całość podałam oczywiście z sezonowymi owocami - nektarynką, wiśniami oraz arbuzem, a także z bakaliami - orzechami laskowymi i płatkami migdałów. Co jak co, ale owsiankę mogłabym jeść codziennie. :)

Owsianka z chia, mielonymi orzechami laskowymi i nektarynką, podana z nektarynka, wiśniami, arbuzem, orzechami laskowymi, płatkami migdałów i gorzką czekoladą

Już trzysetny post, ale to szybko minęło. Pamiętam, gdy podjęłam spontaniczną decyzję o założeniu bloga i wstawiłam tutaj moją pierwszą owsiankę.
Co się zmieniło odkąd założyłam bloga? Praktycznie wszystko. Mój styl życia i oczywiście moje podejście do niego. Poznałam wielu fantastycznych ludzi i mimo, że są to internetowe znajomości, wiem, że zawsze mogę na Was liczyć. Wiem, że gdybyście tutaj nie zaglądali, tego miejsca by nie było. Nie będę pisała długich, zbędnych podsumowań. Chcę przede wszystkim podziękować Wam! :)
Macie może do mnie jakieś pytania, wskazówki? Może powinnam coś zmienić? Jestem bardzo ciekawa!
Miłego dnia! :)

293. Pudding + LBA

Za co najbardziej lubię nasiona chia? Odpowiedz jest prosta - za ich uniwersalność. Możemy nadać im dowolny smak. Ja dzisiaj postawiłam na kakaową wersję z aromatyczną kokosową nutą - klasyka. Pudding wykonałam z dodatkiem mleczka kokosowego oraz rozpuszczonej gorzkiej czekolady. Ricotta i ubite białko jaja sprawiło, że całość była bardzo delikatna, a agar świetnie odegrał swoją rolę. Chia podałam z owocami - morelami, brzoskwinią oraz bananem, a także z migdałami. Koniecznie do powtórzenia! :)

Kakaowo-kokosowy pudding chia podany z brzoskwinią, morelami, bananem, migdałami, płatkami migdałów, prażonymi wiórkami kokosowymi

Przepis:

• 40g nasion chia
• 100ml mleka + 100 ml wody
• 140g ricotty
• białko jaja
• 50ml mleczka kokosowego
• gorzka czekolada (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki agaru
• kakao, miód (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Nasiona chia zalewamy mlekiem i wodą. Odstawiamy na jakiś czas do napęcznienia. Mleczko kokosowe zagotowujemy z gorzką czekoladą i agarem. Mieszamy z puddingiem. Ricottę, kakao i miód miksujemy, dodajemy pudding. Białko jaja ubijamy na sztywno, łączymy z powstałą masą. Całość przekładamy do miski i wstawiamy na noc do lodówki.

Odpowiedzi LBA :)

1. Miejsce, które Cię zachwyca to…? 

Zdecydowanie Hiszpania!
2. Bez jakiej potrawy nie wyobrażasz sobie swojej kuchni? Dlaczego? 

Na pewno jedną z takich potraw jest owsianka! Można zjeść ją na tyle różnych sposobów, ona nie ma prawa się znudzić. :D
3. Morze czy góry? Jak za argumentujesz swój wybór? 

Na początek - zdobywanie szczytów, wędrówki po dolinach  górach. Później - godzinne wylegiwanie się w słońcu na plaży <3

4. Jaki zapach mógłby Ciebie opisać? 

Zapach gorzkiej czekolady! Zastanawiajcie się dlaczego... :D5. Czy masz jakieś ‘dziwne’ nawyki w kuchni, które towarzyszą Ci przy gotowaniu?

Nie wiem czy jest to dziwny nawyk, ale zawsze muszę mieć czyste ręce. 
6. Czy gotujesz przy muzyce? Jeśli tak, czy masz swoje ulubione ‘kucharskie’ utwory? 

Zawsze włączam radio. A najbardziej lubię utwory przy których można się trochę poruszać. :D
7. Co w ostatnim czasie sprawia Ci najwięcej przyjemności oprócz gotowania? 

Sport - rower, rolki, pływanie, a także ostatnio czytanie książek - najlepiej o miłość!
8. Czy istnieją kosmetyki, bez których ‘nie potrafisz żyć’? Jeśli tak, to co to jest? 

Pierwsze co przyszło mi do głowy to masło do ciała o cudownym, jeżynowym zapachu! :)
9. Czy chciałabyś zostać milionerką? Jeśli tak, jak spożytkowałabyś te pieniądze? 

Szczerze - dobrze jest mi tak jak jest. Z drugiej strony jednak chciałabym zasmakować milionerskiego życia!

10.Wolisz słodkości, czy wytrawne potrawy? 

Bardzo trudne pytanie! Śniadania i podwieczorki - zawsze na słodko, obiad i kolacja - na wytrawnie. :D

11.Co zmieniło się od kiedy założyłaś bloga?

Krótko mówiąc, moje podejście do życia.

Udało się! Pogoda pozwoliła na wypad nad jezioro. Upałów nie było, ale to nie przeszkadzało. Było baardzo pozytywnie! Kąpiel w zimnym jeziorze, spacer i godzinne czytanie książki na kocu. Wieczorem, jak zwykle czas spędzony z siostrą na rolkach. Takie dni mogą być codziennie. :)

Dzisiaj zapowiadają wielkie ulewy, wichury, burze... aż strach wychodzić z domu! Uważajcie! 

Miłego dnia! :)

268. Truskawki z kokosem

Jedno z najlepszych sezonowych połączeń to zdecydowanie - słodkie truskawki i aromatyczny kokos. Dzisiaj w owsiance, a dokładniej kremie owsianym. Gęstym, puszystym i jakże wartościowym. Gesty - za sprawą mąki kokosowej, puszysty - dzięki ubitemu białku, a wartościowy - przez nasiona chia. Całość oczywiście podana ze słodkimi truskawkami i bananem oraz bakaliami - chrupiącymi migdałami i nerkowcami. Bez kakao i czekolady też się da! :D

Kokosowo-bananowy krem owsiany z chia z ubitym białkiem jaja, podany z bananem, truskawkami, migdałami, nerkowcami, płatkami i wiórkami kokosowymi

Czas stanowczo za szybko upływa! Nie ma jednak co narzekać, trzeba go dobrze zagospodarować. 

Dzisiaj czeka mnie siedem godzin w szkole, aż tak strasznie jednak nie będzie. Gorzej jutro - sprawdzian i kartkówka. 

Słoneczny dzień się zapowiada, to dodaje pogody ducha! :) Jak tu się uczyć, gdy za oknem taka wakacyjna aura...

Miłego dnia :)

261. Chia w czystej postaci

Ziarenka chia dodaję zawsze do owsianek. Pudding z szałwii hiszpańskiej jadłam tylko raz, dzisiaj postanowiłam go powtórzyć. Dodałam do niej także wartościową babkę płesznik. Zdecydowałam się na kakaowe smaki, tym razem z aromatyczną nutą mięty. W kremowym puddingu znalazła się również mąka kokosowa, która dodatkowo zagęściła całość. Całość podałam z niezawodnym zestawieniem owoców - bananem, gruszką oraz kiwi. Dorzuciłam jeszcze chrupiące nerkowce, gorzką czekoladę i kostkę kokosa. Do powtórzenia! :)

Kakaowo-kokosowo-miętowy pudding chia na serku homogenizowanym podany z bananem, kiwi, gruszką, nerkowcami, gorzką czekoladą i kostką kokosa

Dziękuję Patrycji za nominację do LBA! Odpowiedzi i pytania na pewno dodam w przeciągu kilku dni! :)
Kciuki musicie mi dzisiaj obiecać! Ciężki dzień się zapowiada! :)
Miłego dnia! :)

234. Niezawodna

Zabiegany czwartek rozpoczynam niezawodną owsianką, a dokładniej kremem owsianym. Postawiłam na jedno z moich ulubionych połączeń - naturalne kakao z aromatyczną kokosową nutą. Do owsianki po raz kolejny dodałam warzywo, tym razem delikatną pietruszkę, a także ubite białko jaja. Gęsty krem podałam obowiązkowo z owocami - słodkim bananem, kwaśną śliwką oraz dojrzałą gruszką. Dorzuciłam jeszcze gorzką czekoladę, chrupiące migdały oraz kremowe masło migdałowe. 

Owsiany krem z chia kakao-kokos z pietruszką i ubitym białkiem podany z bananem, gruszką, śliwką, domowym masłem migdałowym, migdałami, gorzką czekoladą i prażonymi wiórkami kokosowymi

Ciężki dzień się szykuje. Za dosłownie chwilę piszę sprawdzian. Po południu śpiewam na drzwiach otwartych mojej szkoły. Muszę jeszcze znaleźć chwilę na obowiązki, naukę, internety, gotowanie, jogę, no i odpoczynek! Ale ja lubię takie dni, chociaż nie mam czasu na nudę i niepotrzebne, błahe przemyślenia. Tak więc szykuję się do szkoły! Jak to dobrze, że wędruję do niej zaledwie 3 minuty! :)

Miłego dnia! :)

230. Proste, rozgrzewające

Pogoda za oknem wciąż nie dopisuje. W takie dni zawsze mam ochotę na proste, rozgrzewające śniadanie. Jednym z nich jest owsianka, a dokładniej gęsty krem owsiany. Postawiłam na połączenie naturalnego kakao wraz ze słodką pomarańczą. Do kremu dodałam także niezawodną marchewkę oraz ubite białko jaja. Całość podałam oczywiście z owocami - dojrzałym bananem, soczystym kiwi i słodką pomarańczą. Nie zabrakło również orzechów, tym razem arachidowych, gorzkiej czekolady i domowego masła orzechowego. :)

Owsiany krem kakaowo-pomarańczowy z marchewką i ubitym białkiem jaja, podany z bananem, kiwi, pomarańczą, domowym masłem orzechowym, orzechami arachidowymi i gorzką czekoladą

Przepis:

• około 45g płatków owsianych
• około 10g ziarenek chia
• szklanka mleka
• 1/2 szklanki wody
• marchewka
• skórka otarta z połowy pomarańczy
• "czubata" łyżeczka kakao
• cukier trzcinowy (opcjonalnie)
• białko jaja

Sposób przygotowania:

Mleko wraz z wodą zagotowujemy, dodajemy płatki oraz chia, gotujemy chwilę. Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach i dodajemy do owsianki wraz z kakao, skórą pomarańczy u cukrem. Gotujemy chwilę i odstawiamy do napęcznienia. Następnie blendujemy owsiankę na krem. Odstawiamy na noc. Rano podgrzewamy, dodajemy odrobinę mleka do odpowiedniej konsystencji. Białko ubijamy na sztywną pianę. Garnek ściągamy z palnika, mieszamy delikatnie z białkiem, znów chwilę podgotowujemy. Podajemy z dodatkami.

Miłego dnia! :)

224.-226. Trzy słoiki

Trzy dni nieobecności i trzy praktycznie identyczne śniadania. Mowa tutaj o niezawodnych owsiankach, tym razem prosto z lodówki. Każda owsianka miała w sobie obowiązkowo aromatyczną kakaową nutę. Pierwszego dnia postawiłam na pomarańczowo-kakaową wersję, drugiego na cytrynowo-kakaową, zaś trzeciego na jabłkowo-kakaową. Każda z nich była tak samo delikatna, a zarazem kremowa. W słoiczkach nie mogło zabraknąć owoców - banana, kiwi, gruszki, jabłka czy pomarańczy. Nie zapomniałam także o chrupiących orzechach - laskowych, włoskich czy arachidowych. Dodatkowo gorzka czekolada i śniadanie gotowe. Która kompozycja najlepsza? Nie potrafię wybrać! :)

Kakaowo-pomarańczowa*owsianka z marchewką a'la ptasie mleczko przełożona kiwi, bananem, pomarańczą, orzechami laskowymi, domowym masłem z orzechów laskowych i gorzką czekoladą
*gotowana na soku pomarańczowym + skórka pomarańczy

Kakaowo-cytrynowa* owsianka z marchewką a'la ptasie mleczko przełożona kiwi, bananem, gruszką, orzechami włoskimi, domowym masłem z orzechów włoskich i gorzką czekoladą
*skórka cytryny

Kakaowa-jabłkowa* owsianka a'la ptasie mleczko przełożona kiwi, bananem, jabłkiem, orzechami arachidowymi, domowym masłem orzechowym i gorzką czekoladą
*gotowana na soku jabłkowym

Przepis:

• 40-45g płatków owsianych
• 10g ziarenek chia
• pół szklanki mleka/soku
• pół szklanki wrzątku
• około 100g serka homogenizowanego naturalnego lub ricotty
• białko jaja
• łyżeczka agaru
• marchewka
• dodatki (kakao, owoce, orzechy, słodzidło)

Sposób przygotowania:

Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i mlekiem/sokiem i na chwilę odstawiamy. Marchewkę ścieramy na tarce o małych oczkach. Owsiankę przekładamy do rondelka, gotujemy. W trakcie dodajemy startą marchewkę. Gdy owsianka zgęstnieje dodajemy do niej agar (rozdrobniony w odrobinie wody) i gotujemy jeszcze chwilę. Odstawiamy do wystygnięcia.

Następnie owsiankę mieszamy z serkiem/ricottą, dodajemy słodzidło oraz dowolne dodatki. Białko jaja ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą. Owsiankę przekładamy do słoika/miseczki, układając zmiennie owoce i orzechy. Odstawiamy na noc do lodówki.

Obiecywałam poprawę i się nie udało. Dzisiaj jednak jestem i to z trzema śniadaniami!
Przede mną kolejny pracowity dzień!
Miłego czwartku! Już prawie weekend :)

216. Znów!

Zestawienia naturalnego kakao z delikatną miętą próbowałam już w wielu owsiankach. Rozpoczynając od tradycyjnego kremu, poprzez tę ze słoika i na pieczonej kończąc. Dzisiaj jednak postanowiłam połączyć te smaki w plackach, owsianych plackach. Nie dość, że są wartościowe, sycące i szybkie, to można z nimi dowolnie eksperymentować. Placki podałam obowiązkowo z owocami - słodkim bananem oraz soczystym kiwi. Zdecydowałam się na moje ulubione domowe masło, a mowa tutaj o słonecznikowym. Dodatkowo chrupiący słonecznik, aromatyczne ziarno kakaowca oraz sezam. Chyba nie muszę mówić jak smakowało? :)

Kakaowo-miętowe owsiane placki z chia podane z bananem, kiwi, domowym masłem słonecznikowym, ziarnem kakaowca, prażonym słonecznikiem i sezamem

Przepis:

• 50g płatków owsianych
• 10g ziarenek chia
• 10g mąki owsianej
• jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka kakao
• suszona mięta
• opcjonalnie cukier trzcinowy

Sposób przygotowania:

Miętę parzymy we wrzątku, po chwili zalewamy płatki owsiane wymieszane z chia oraz kakao około 1cm ponad ich poziom. Zostawiamy do napęcznienia, na noc wkładamy do lodówki. Rano łączymy z pozostałymi składnikami (można dolać odrobinę mleka do konsystencji). Placki smażymy na dobrze nagrzanej lekko natłuszczonej (olej kokosowy) patelni. Podajemy z dodatkami.

Już czwartek!
Miłego dnia! :)

210. Kakao - mięta

Wracam do szkoły i jednocześnie wracam do szybkich, sprawdzonych śniadań. Jednym z nich jest lodówkowa owsianka. Zdecydowałam się na moją ulubioną wersję, tak zwaną a'la ptasie mleczko. Jak sama nazwa mówi odznacza się ona lekkością, co bardzo lubię. W owsiance połączyłam dwa aromatyczne smaki - kakao oraz miętę. Tym razem dodałam do niej kremową ricottę, która sprawiła, że owsianka była niesamowicie delikatna. Całość przełożyłam chrupiącymi migdałami, gorzką czekoladą oraz ziarnem kakaowca. Nie mogło zabraknąć także owoców - słodkiego banana, gruszki oraz soczystego kiwi. Bez wahania mogę stwierdzić, że to jedno z moich ulubionych śniadań. :)

Owsianka z chia a'la ptasie mleczko kakaowo-miętowa z ricottą i białkiem jaja podana z bananem, gruszką, kiwi, migdałami, gorzką czekoladą i ziarnem kakaowca 

Wracamy do szkoły, obowiązków i codzienności... Muszę przyłożyć się trochę do nauki, bo nim się obejrzymy, a już będą wakacje...
Dzisiaj czeka mnie wyjazd, więc dzień zapowiada się aktywnie. :)
A humor ostatnio mnie nie opuszcza.. Coś mi się wydaję, że to zasługa bananów i kakao. :D
Miłego dnia! :)

Zapraszam wszystkich do udziału w konkursie! :)

195. Mroźnie

Nic nie powstrzyma mnie od lodówkowych śniadań, nawet mroźna zima za oknem. Jednym z moich ulubionych zimnych śniadań jest popularna niegdyś owsianka a'la ptasie mleczko. Jak sama nazwa mówi, jest ona lekka i delikatna niczym puch, właśnie za to tak bardzo ją lubię. Tym razem postanowiłam na krem z dodatkiem ziarenek chia. Ostatnio do moich zapasów maseł orzechowych, dołączyło także masło z orzechów laskowych. Nie byłabym sobą gdybym czym prędzej go nie wypróbowała. Zestawiłam je z aromatycznym kakao, chcąc odtworzyć smak jednego z kremów. Obowiązkowo - owoce i orzechy, no i kubek gorącej herbaty! :)

Kakaowo-orzechowy krem z chia a'la ptasie mleczko podany z bananem, kiwi, orzechami
laskowymi, ziarnem kakaowca, gorzką czekoladą i domowym masłem z orzechów laskowych;
zielona herbata

Myśl na dziś?
Dzień jest stanowczo za krótki! Przydałaby się jeszcze dodatkowa godzina. Mam tyle ambicji, ale trudno wszystkiemu podołać. Planowanie to moja mocna strona, jednak gorzej jest z tym w praktyce.

191. Powtórka

W środę nie miałam głowy do eksperymentowania przy garnkach. Z pomocą przyszła niezawodna owsianka. Wczorajsza owsianka tak przypadła mi do gustu, że postanowiłam ją powtórzyć. Do kakaowej owsianki dodałam jednak inne dodatki. Domowe masło orzechowe zastąpiłam jednym z moich ulubionym - słonecznikowym. Można się domyśleć, że w miseczce wylądowało także aromatyczne ziarnko kakaowca, gorzka czekolada oraz chrupiący słonecznik. Słodkiego banana zestawiłam tym razem z soczystym kiwi. Niby taka sama owsianka, a jednak zupełnie inna. :)

Kakaowa owsianka z chia podana z bananem, kiwi, masłem słonecznikowym, prażonym słonecznikiem, ziarnem kakaowca i gorzką czekoladą

Z uśmiechem na twarzy rozpoczynam kolejny dzień. Tyle się ostatnio dzieje!
Miłego dnia! :)

190. Kakaowa z chia

Dzisiejszego dnia postawiłam na owsiankę w mojej ulubionej wersji - kakaowej. Dorzuciłam do niej uniwersalne ziarenka chia, które coraz częściej pojawiają się w moich miseczkach. Nigdy wcześniej nie łączyłam ze sobą słynnego duetu, a dokładniej czekolady z pomarańczą, czas było to zmienić. Gorącą kakaową owsianką zestawiłam ze słodkim bananem i soczystą pomarańczą. Do pochrupania oczywiście ziarno kakaowca i aromatyczne orzeszki ziemne. Nie mogło zabraknąć także domowego masła orzechowego, tym razem arachidowego. Całość komponowała się idealnie. :)

Kakaowa owsianka z chia podana z bananem, pomarańczą, gorzką czekoladą, ziarnem kakaowca, domowym masłem orzechowym i orzeszkami ziemnymi

Kakao faktycznie pomaga! Kłucia w klatce piersiowej zniknęły, a skurcze powoli ustępują. Co i tak nie znaczy, że zmniejszę ilości kakao, chyba mnie ono uzależniło. :D
W końcu spadł śnieg, jest go naprawdę dużo i nie zapowiada się żeby miał szybko stopnieć. Na taką zimę czekałam! :)
Lekcje zaczynam od jednej z moich ulubionych - muzyki. Tak rozpoczynać mogę każdy dzień.
Miłego dnia! :)

178. Niepozornie

Te małe niepozorne ziarenka bogate są w źródło witamin, minerałów, błonnika czy białka. Dodatkowo kryją w sobie potężną dawkę energii. Mowa tutaj oczywiście o ziarenkach chia. Szczerze mówiąc opakowanie szałwii hiszpańskiej długo leżało zapomniane w mojej szafce. Nie mogłam się przekonać, że coś takiego może być naprawdę smaczne. Wczoraj postanowiłam w końcu je spróbować. Oprócz mleka do nasion dodałam także odrobinę mleczka kokosowego i naturalnego serka homogenizowanego, które sprawiły, że pudding był kremowy i aksamitny. Można się domyśleć, że w puddingu znalazło się również miejsce dla kakao i gorzkiej czekolady. Tak proste śniadanie, a potrafi umilić każdy poranek. :)

Kakaowy pudding chia podany z bananem, gruszką, granatem, domowym masłem migdałowym, migdałami, wiórkami kokosowymi i gorzką czekoladą

Przepis:

• około 45 gramów nasion chia (4 łyżki)
• szklanka mleka
• kilka łyżek mleczka kokosowego
• 50 gramów naturalnego serka homogenizowanego
• 2 łyżeczki kakao
• miód (lub inne słodzidło, opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Nasiona chia zalewamy mlekiem i mleczkiem kokosowym, dokładnie mieszamy. Odstawiamy na kilka godzin, co jakiś czas mieszamy. Wieczorem łączymy ze sobą serek, kakao i miód, dodajemy do chia i znowuż dokładnie mieszamy. Przekładamy do miseczki/słoiczka i wstawiamy na noc do lodówki. 

Jeżeli chodzi o wczorajszy wyjazd do lekarza - wszystko wraca do normy. Wyniki się poprawiły, waga idzie w górę, a co najważniejsze, czuję się o wiele lepiej. Zmieniłam się i zewnętrznie, i wewnętrznie, jestem z tego bardzo dumna. Pamiętajcie, co kolwiek by się działo nigdy nie traćcie nadziei.
Miłego dnia! :)