248. Serniczek

Po długiej przerwie piekę serniczek. Tym razem słodki za sprawą banana i aromatyczny za sprawą kokosa. Na mocno kakaowym spodzie, z mąki żytniej. Gotowy serniczek podałam z owocami - kiwi oraz bananem. Nie zabrakło także orzechów - dzisiaj włoskich oraz czekososu. Do powtórzenia!

Bananowo-kokosowy serniczek na kakaowym żytnim spodzie, podany z bananem, kiwi, orzechami włoskimi, czekosoem i wiórkami kokosowymi

Przede mną kolejny dzień ferii.
Miłego dnia! :)

247. Znów?

Rozstania i powroty... To w moim przypadku bardzo częsta sprawa.
Wytłumaczeniem na brak obecności na blogu jest to co zwykle - brak czasu. Teraz tak dużo się dzieje, że nie mam nawet wolnej chwili tylko dla mnie.

Dziś jednak pojawiam się z nie byle jakim śniadaniem - jednoporcjową szarlotką. Ciasto wykonałam z mąki żytniej, część - z dodatkiem naturalnego kakao, drugą - z dodatkiem aromatycznego kokosa. Ciasto podałam z jabłkiem oraz kiwi, a także z orzechami włoskimi i czekososem.Jabłko, kakao i kokos świetnie się razem skomponowały. Na pewno powtórzę ten wypiek.

Jednoporcjowa żytnia szarlotka kakaowo-kokosowa podana z jabłkiem, kiwi, orzechami włoskimi i czekososem

Dzisiaj już rozpoczynam ferie zimowe, mam nadzieję, że przez ten czas uda mi się częściej odwiedzać to miejsce.
Miłego dnia! :)

245. Chcę wrócić

Tak to zazwyczaj jest, że gdy czegoś nie wykonujemy systematycznie, powoli o tym zapominamy. Tak właśnie było z dodawaniem postów na bloga. Na początku dodawałam co kilka dni, później tylko w weekendy, ostatnio jednak zaniedbałam to miejsce. Chcę znowu wrócić do blogowania, daje mi to wiele radości, rozwijam swoje pasję, nie tylko kulinarne. Moim postanowieniem noworocznym jest, aby zaglądać tutaj minimum raz w tygodniu. Mam nadzieję, że uda mi się dotrzymać słowa.

Wracam z jednym z moich ulubionych śniadań - serniczkami. Tym razem prosto z patelni. Oczywiście w kakaowych smakach z aromatyczną nuta świąt - pomarańczą. Do ciasta dodałam suszoną skórkę pomarańczy oraz biały mak. Całość podałam obowiązkowo z owocami - mandarynką i kiwi. Nie zabrakło także bakalii - migdałów. Całość komponowała się bez zastrzeżeń.

Kakaowo-pomrańczowe owsiane serniczki z patelni z makiem, podane z mandarynką, kiwi, migdałami, ziarnem kakaowca i białym makiem

Już dwa dni po świętach, minęły one tak szybko, że nawet nie zdążyłam się nimi nacieszyć. Oczywiście spędzone w gronie najbliższych, z pysznymi potrawami i fantastycznymi prezentami.

Teraz czekamy na Sylwestra, plany już są, trzeba je tylko zrealizować!

Miłego dnia! :)

239. Niby proste

Dzisiejszy sobotni poranek obowiązkowo spędzam nad patelnią, tym razem smażąc placki. Postawiłam na proste placki z dosłownie kilku składników. Mleko zastąpiłam naturalnym sokiem jabłkowym, do ciasta dodałam również kawałki jabłka. Mąka kukurydziana nadała plackom żółtawy kolor i ciekawą strukturę. Całość podałam oczywiście z owocami - kiwi i sezonowym jabłkiem, a także z orzechami arachidowymi i rodzynkami. Nie zabrakło też orzechowego czekososu.

Kukurydziane placki jabłkowe podane z kiwi, jabłkiem, orzechami arachidowymi, rodzynkami i czekososem*

*kakao + masło orzechowe + sok jabłkowy

Tak jak obiecałam - pojawiam się w weekend. Tydzień naprawdę jest zabiegany, nie ma czasu na internety. Rano ciemno, zimno i aż odechciewa się skakania nad talerzem z aparatem, a wybiera się rozgrzewające, proste owsianki.
Kolejny tydzień zapowiada się pozytywnie. Każdy dzień jest tak podobny, jednak całkiem inny. Codziennie mam masę obowiązków, próbuję wszystko to ze sobą połączyć. Narazie jakoś się udaje. Jest dobrze, bardzo dobrze.
Miłego dnia! :)

321. Znów owsianka

Dzisiaj znów rozpoczynam dzień owsianką. Tak jak ostatnio na mleku z dodatkiem wczesnego jabłka. Tym razem jednak nie kokosowa, a kakaowa. Gotowana już wieczorem, przez co rano gęsta i aromatyczna. Podana oczywiście z owocami - jabłkiem oraz kiwi. Dodatkowo wartościowe orzechy pecan, gorzka czekolada, a także sezam. Całość polana słynnym czekososem z odrobiną tahini. :)

Kakaowa owsianka z chia i jabłkiem, podana z jabłkiem, kiwi, orzechami pecan, sezamem, czekososem z tahini

Jestem ostatnio w ciągłym biegu, przez co nie mam wystarczająco czasu na blogowanie. Bardzo rzadko siadam do komputera, jednak chcę to zmienić i poświęcić temu miejscu trochę więcej czasu.
Dzisiaj czeka mnie sześć godzin nauki, a po szkole jadę do Poznania na tak zwaną "Noc naukowców", mam nadzieję, że będzie pozytywnie.
Miłego dnia! :)

316. Pampuchy

To śniadanie planowałam już od dawna. Sama nigdy nie robiłam tak zwanych drożdżowych "pampuchów", dlatego miałam co do nich pewna obawy. Okazały się jednak niesłuszne. Postawiłam na orkiszowe kluski w lekkich kokosowo-orzechowych smakach. Nadziałam je gorzką czekoladą oraz dojrzałym bananem. Całość podałam z zapomnianym kiwi oraz orzechami laskowymi. No i po raz pierwszy przygotałam czekosos przepisu Iwusa! :)

Kokosowo-orzechowe orkiszowe pampuchy na parze nadziane bananem i gorzką czekoladą, podane z kiwi, bananem, orzechami laskowymi, wiórkami kokosowymi i czekososem

Inspiracja

Pozytywny dzień się zapowiada. Dzisiaj "Dzień II śniadania" - tak więc jako Samorząd uczniowski rozdajemy dzisiaj kanapki - będzie ciekawie! Szcześć godzin w szkole mnie czeka, w tym nie takie złe lekcje - optymistyczny uśmiech i w drogę! :)

Nie zapomnijcie o drugich śniadaniach!

Miłego dnia! :)

310. Z patelni i na słodko + Skworcu

Pizza nie kojarzy nam się z wartościowym posiłkiem. Jednak może być zupełnie inaczej. Moja pizza różni się nieco od tej tradycyjnej, jest z patelni i oczywiście na słodko. Chrupiący kakaowo-kawowy spód wykonałam z mąki orkiszowej oraz ryżowej. Na pizzy znalazł się dojrzały banan oraz kiwi. Żółty ser zastąpił biały twaróg. Nie zabrakło także orzechów, tym razem laskowych. Całość posypana aromatycznymi płatkami i wiórkami kokosowymi oraz polana naturalnym miodem. :)

Kakaowo-kawowa pizza orkiszowo-ryżowa z bananem, kiwi, twarogiem, gorzką czekoladą, orzechami laskowymi wiórkami i płatkami kokosa, miodem

Kilka dni temu dotarła do mnie kolejna paczka od firmy Skworcu. Jeśli kojarzycie współpracuję już z tą firmą od poprzednich wakacji. Jeszcze nigdy się nie zawiodłam - szybka przesyłka, świetne zapakowanie produktów, a co najważniejsze bardzo wysoka jakość. Paczka jak zawsze wywołała na mojej twarzy wielki uśmiech, a co tym razem w niej znalazłam? Były to: orzechy włoskie, pecany, nerkowce, pistacje, płatki migdałów, mak biały, pestki dyni, agar, napój kokosowy, mąka orkiszowa, kasza pęczak, czosnek suszony, kakao naturalne, wiórki kokosowe, cukier trzcinowy, mielone migdały, mielone orzechy laskowe, popping z amarantusa oraz nasiona chia.
Wszystkie te produkty zamówicie na stronie Skworcu. Ja bardzo, bardzo polecam! :)

Zapowiada się leniwa niedziela. Planów brak, a pogoda nie zachęca do jakiegokolwiek wyjścia. Przynajmniej na pewno znajdę chwilę dla siebie. Wczorajszy dzień poświęciłam na posprzątanie, ale nie żałuję. Jutro wracamy do zabieganej monotonii, nie skłamię mówiąc, że właśnie takie dni lubię. :)
Miłego dnia! :)

277. Tęcza owoców

Zainspirowana sałatkami Navynut, postanowiłam sama rozpocząć dzień od lekkiej, słodkiej sałatki. Moja kompozycja była oczywiście owocowa, znalazły się w niej sezonowe owoce - truskawki, czereśnie czy nektarynka, jak również te bardziej egzotyczne - kiwi oraz arbuz. Zboża także znalazły się w sałatce, postawiłam na kakaowy pęczak. Całość posypałam prażonymi pestkami dyni, polałam delikatnym tahini i miodem. Muszę częściej robić takie śniadania, koniecznie! :)

Sałatka owocowa (truskawki, czereśnie, nektarynka, arbuz, kiwi) ze szpinakiem, kakaowym pęczakiem*, twarogiem, gorzką czekoladą, tahini, miodem i pestkami dyni

*gotowany na mleku z dodatkiem naturalnego kakao

Dzisiaj mogłam pospać trochę dłużej. Ale poszłam późno spać, więc nadal jestem zmęczona. Jeszcze ta pogoda za oknem sprawia, że człowiek taki zaspany!
Do szkoły na 10.00, krótka próba piosenki i tyle obowiązków na dzisiaj! Odliczamy dni do piątku! :D
Miłego dnia! :)

270. Na poniedziałek

Tym razem nie wypiekam na niedzielę, lecz w niedzielę. Postawiłam na kakaowe drożdżówki. Wykonałam je z mąki orkiszowej oraz delikatnej mąki kokosowej. Do ciasta dodałam także mus z pietruszki, warzywo nadało wypiekowi ciekawego aromatu. Każdą drożdżówkę nadziałam gorzką czekoladą oraz domowym masłem z orzechów włoskich, a wierzch obsypałam chrupiącymi orzechami oraz wiórkami kokosowymi. Całość podałam obowiązkowo z owocami - bananem, truskawkami i kiwi. Śniadanie koniecznie do powtórzenia. :)

Kakaowe orkiszowo-kokosowe drożdżówki na musie z pietruszki, nadziane gorzką czekoladą i masłem z orzechów włoskich, z orzechami włoskimi i wiórkami kokosowymi, podane z bananem, kiwi i truskawkami

Po wczorajszym koncercie, dzisiaj wstaję na pół żywa. Siedem godzin w szkole czeka! Pogoda dodaje jednak tego dobrego, wakacyjnego nastroju.
Miłego dnia! :)

266.

Kiedy tylko pierwszy raz spróbowałam płatki orkiszowe, wiedziałam, że będę próbowała ich w różnej formie. Dzisiaj postawiłam na wersję z piekarnika. Obowiązkowo mocno kakaową, z nutą aromatycznej mięty oraz z dodatkiem delikatnej pietruszki. Kremowy wypiek nadziałam gorzką czekoladą oraz domowym masłem z orzechów włoskich. Wierzch przykryty został chrupiącymi orzechami i surowym ziarnem kakaowca. Całość świetnie ze sobą współgrała. Gotowe śniadanie podałam z dojrzałym bananem oraz soczystym kiwi. :)

Kakaowo-miętowe pieczone płatki orkiszowe z pietruszką na serku homogenizowanym nadziane gorzką czekoladą i domowym masłem z orzechów włoskich, z orzechami włoskimi i ziarnem kakaowca, podane z bananem i kiwi

Jeszcze tylko kilka godzin wyczekiwany słoneczny weekend!
Miłego dnia! :)

264. Kokosowo

Sobotniej tradycji nie dotrzymałam, jednak niedzielną wręcz przeciwnie. Po ostatnich muffinach z dodatkiem mąki kokosowej i niezawodnej pietruszki, wiedziałam, że wkrótce na pewno je powtórzę. Tym razem jednak postawiłam na mocno kokosową wersję, bez dodatku naturalnego kakao. Nie byłabym jednak sobą gdybym nie dodała chociaż odrobinę gorzkiej czekolady. Muffiny wyszły mokre i zbite, właśnie takie jak chciałam. Podałam je z owocami - bananem, kiwi oraz słodkim musem z dojrzałych truskawek. Jestem pewna, że je powtórzę i to na pewno nie jeden raz. :)

Kokosowe muffiny owsiane z pietruszką podane z bananem, kiwi, musem z truskawek*, nerkowcami, suszoną morwą białą i prażonymi wiórkami kokosowymi

Inspiracja

*truskawki zmiksowane z mąką kokosową


Wczorajszy dzień minął pozytywnie. Na szkolny rajd nie mogę narzekać, jednym minusem była jednak pogoda - deszcz i straszny wiatr. Zmarzłam jak w zimę!
Dzisiaj planuję wybrać się do rodziny. Pouczę się trochę i odpocznę. Czyli jednym słowem "typowa" niedziela.
Miłego dnia! :)

263. Gotowany + LBA

Dzisiejsza sobota nie jest typową, leniwą sobotą. Zawsze mam wiele czasu na przygotowanie śniadania, dzisiaj jednak jest inaczej. Wyciągam proste śniadanie z lodówki i za chwilę muszę być już w szkole. Dawno nie jadłam serniczków, tym bardziej tych gotowanych. Postanowiłam nadrobić straty. Postawiłam na kakaową wersję z aromatyczną nutą mięty oraz orzechów, tym razem laskowych Zimny serniczek podałam z owocami - bananem, gruszką oraz kiwi. Pojawiły się także chrupiące orzechy i surowe ziarno kakaowca.

Kakaowo-miętowo-orzechowy serniczek* podany z bananem, kiwi, gruszką, orzechami laskowymi i ziarnem kakaowca

*gotowany z serków homogenizowanych naturalnych, do serniczka dodałam kakao, mielone orzechy laskowe i wywar z mięty, skrobię kukurydzianą zastąpiłam mąką z tapioki


Jak wczoraj obiecałam - odpowiedzi na pytania LBA od Patrycji. :)

1. Twój wzór do naśladowania
Nie potrafię odpowiedzieć na to pytanie...

2. Uprawiasz jakiś sport?

Regularnie uprawiam jogę. Oprócz lekcji wf w szkole, robię w domu także jakieś "dywanówki".

3. Wspomnienie z dzieciństwa, które zapadły ci najbardziej w pamięć

Bardzo trudne pytanie! Pierwsze co przyszło mi do głowy to tańczenie pod domem. Razem z koleżankami wymyślałyśmy choreografię, później tańczyłyśmy je w różnych miejscach... na festynach czy różnego typu zabawach!

4. Cechy, które cenisz w ludziach

Najważniejsza jest szczerość, bez niej nie zbudujemy żadnych prawdziwych relacji.

5. Masz "zły" dzień. Co wtedy robisz?

Próbuję poprawić sobie humor! Przeglądam blogi, oglądam telewizję. Najczęściej jednak krzątam się po kuchni.

6.Co daje ci blogosfera?

Dla mnie blogosfera to coś więcej niż dodawanie fotografii śniadań i przeglądanie innych przepisów. Blog daję mi wiele radości, rozwijam się kulinarnie. To jest mój mały kącik.

Uwielbiam czytać Wasze posty, zawsze jestem ciekawa co u Was słychać, no i co tym razem znalazło się na Waszym talerzu! 

7. Wygrywasz w totka. Na co spożytkujesz taką ogromną sumę?

Teraz włącza się moja wyobraźnia... Zależy także jaka byłaby to suma, jeżeli naprawdę ogromna to kupiłabym prywatną wyspę, spełniła wszystkie swoje marzenia, pomogła fundacjom charytatywnym, rodzinie i dużo, dużo więcej.  

8. Plany na przyszłość

Moje plany na przyszłość mogą odbiegać nieco od rzeczywistości.

Czas pokaże co mnie czeka! Jeszcze sama nie wiem kim chcę zostać w przyszłości... Dziennikarka, aktorka, a może lekarz, czy sportowiec. Myślałam także o prezydencie... Wiem jedno - chcę mieć dużą, szczęśliwą rodzinę!

9. Kolekcjonujesz coś?

Jak większość z blogosfery są to naczynia. :D Mam około 20 misek, ale nadal mi mało i wciąż kupuję kolejne.

10. Co cię skłoniło, do założenia bloga?

Przeglądałam inne blogi, zawsze byłam ciekawa jak to jest! Wakacje - więcej wolnego czasu, właśnie wtedy pojawił się tutaj mój pierwszy post. 

Ja nie nominuję nikogo, wydaję mi się, że już większość wzięła udział w zabawie. Jeżeli jednak ktoś ma ochotę odpowiedzieć na pytania, niech odpowie na pytania zadane wyżej. :)


W takim razie ja uciekam do szkoły! Świetna sobota! :D
Miłego dnia! :)

261. Chia w czystej postaci

Ziarenka chia dodaję zawsze do owsianek. Pudding z szałwii hiszpańskiej jadłam tylko raz, dzisiaj postanowiłam go powtórzyć. Dodałam do niej także wartościową babkę płesznik. Zdecydowałam się na kakaowe smaki, tym razem z aromatyczną nutą mięty. W kremowym puddingu znalazła się również mąka kokosowa, która dodatkowo zagęściła całość. Całość podałam z niezawodnym zestawieniem owoców - bananem, gruszką oraz kiwi. Dorzuciłam jeszcze chrupiące nerkowce, gorzką czekoladę i kostkę kokosa. Do powtórzenia! :)

Kakaowo-kokosowo-miętowy pudding chia na serku homogenizowanym podany z bananem, kiwi, gruszką, nerkowcami, gorzką czekoladą i kostką kokosa

Dziękuję Patrycji za nominację do LBA! Odpowiedzi i pytania na pewno dodam w przeciągu kilku dni! :)
Kciuki musicie mi dzisiaj obiecać! Ciężki dzień się zapowiada! :)
Miłego dnia! :)

259. Druga wersja

Dziś podobnie jak dwa tygodnie temu, poniedziałek rozpoczynam wartościowymi batonikami. Tym razem nie są owsiane, lecz orkiszowe. Mają jednak kilka wspólnych składników - naturalne kakao oraz aromatyczną pietruszkę. W środku znalazły się także chrupiące orzechy laskowe i gorzka czekolada. Suszone daktyle sprawiły, że były słodkie jak prawdziwe batony. Podałam je oczywiście z owocami - bananem, kiwi oraz gruszką. Już mam w głowie kolejne pomysły na te zbożowe batony. :)

Kakaowo-orzechowe batony orkiszowe z pietruszką w mielonych orzechach laskowych z gorzką czekoladą i orzechami laskowymi podane  z bananem, gruszką i kiwi

Inspiracja

Płatki owsiane zmieniłam na orkiszowe. Zamiast masła migdałowego dałam mielone orzechy laskowe, cukier zamieniłam na daktyle.

Poniedziałek jak zwykle zapowiada się dosyć ciężki. Siedem godzin w szkole, sprawdzian z matematyki (miał być tydzień temu...), dialog na pamięć na angielski, a na polskim przerabiamy lekturę (której nie przeczytałam...). Mimo to z domu wychodzę z uśmiechem, pełna optymizmu. Przecież to jaki będzie dany dzień zależy od nas, nas naszego nastawienia. I tego się trzymajmy!

Miłego dnia! :)

258. Po raz pierwszy

Odkąd pamiętam zawsze chciałam mieć w swojej szafce mąkę kokosową. W moim mieście z takimi wynalazkami niestety się nie spotkasz. Jak pamiętacie, jakiś czas temu wygrałam konkurs organizowany przez Magdalenę. Pierwsze co wybrałam w sklepie internetowym Owocowy Raj była oczywiście mąka kokosowa. Już po jej otworzeniu wydobył się cudowny, kokosowy aromat. Postanowiłam wykorzystać ją do wypieku. Zdecydowałam się na kakaowe gryczane muffiny. Dodałam do nich także niezawodną pietruszkę. Babeczki podałam w owocami - bananem, kiwi oraz wytęsknionymi truskawkami. Nie zapomniałam również o migdałach i kremowym maśle migdałowym. Śmiało mogę stwierdzić, że to jeden z moich najlepszych wypieków. :)

Kakaowe gryczano-kokosowe muffiny z pietruszką i gorzką czekoladą, podane z bananem, kiwi, truskawkami, migdałami, domowym masłem migdałowym i prażonymi wiórkami kokosowymi

 Przepis:

• 30g mąki gryczanej
• 30g mąki kokosowej
• jajko
• pietruszka
• około 100ml mleka
• łyżeczka oleju (u mnie lniany)
• kakao (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli i sody
• gorzka czekolada 
• słodzidło (u mnie cukier trzcinowy)

Sposób przygotowania:

Pietruszkę podgotowujemy i miksujemy na gładki mus. Jajko, mleko, olej i mus z pietruszki miksujemy. Przesiewamy suche składniki, miksujemy. Gorzką czekoladę ścieramy i dodajemy do ciasta. Nakładamy do papilotek, wierzch obsypujemy wiórkami kokosowymi. Pieczemy około 20-25 minut w 180*.

Tak jak planowałam, wczoraj pracowicie spędziłam dzień. Byłam na zakupach (kolejna koszulka do kolekcji...), odrobiłam lekcję, zrobiłam plakat, odpoczęłam i oczywiście nie zabrakło także jogi oraz gotowania.

Dzisiaj bardziej leniwie, taka piękna pogoda za oknem! 

Miłego dnia! :)

256. Tofu - drugie podejście

Długo zastanawiałam się jak wykorzystać tofu. Możliwości jest mnóstwo, ja jednak zdecydowałam się stworzyć z niego krem. Często spotykałam się z wegańskimi kremami na blogach, zawsze byłam ich ciekawa. Dzisiaj w końcu sama mogłam go spróbować. Postawiłam na kakaowe smaki z aromatyczną nutą kokosu. Krem oczywiście podałam z owocami - bananem, kiwi i gruszką oraz orzechami - nerkowcami. Pojawiła się również gorzka czekolada oraz kostka kokosa. Wrażenia? Śniadanie nie powaliło mnie na kolana, ale nie było też jednym z najgorszych. Może za trzecim razem przekonam się do tofu? :)

Kokosowo-kakaowy krem z tofu podany z bananem, gruszką, kiwi (więcej na dnie), nerkowcami, kostką kokosa, gorzką czekoladą i wiórkami kokosowymi

Jak dobrze wstać rano z myślą, że w szkole spędzę dzisiaj tylko pięć godzin. Na pierwszej lekcji - matematyce - wykład o uzależnieniach.
Pogoda to jedna wielka zagadka. O poranku bezchmurne niebo i pełne słońce, po południu wielkie deszcze, a nawet grad. Ja chcę wiosnę, piękną, słoneczną i kolorową wiosnę!
Ciągle zastanawiam się czy startować w wyborach na przewodniczącą szkoły. Obowiązków mam już masę, ale chęci mam wielkie. Ale już taka jestem, zawsze muszę się do wszystkiego angażować!
Już prawie weekend! Miłego dnia! :)

255. Na szybko!

Miała być tradycyjna owsianka. Plany nieco się zmieniły, gdy zobaczyłam, że płatki owsiane właśnie się skończyły. W zakamarkach szafek znalazłam zapomniane przeze mnie płatki ryżowe. Wiadomo, że są to jedne z najdelikatniejszych płatków, ja dodałam do nich jeszcze ubite białko jaja. Postawiłam na kakaowe smaki z lekką kawową nutą. Całość podałam z obowiązkowo z owocami - bananem, kiwi i gruszką. Nie zabrakło także chrupiących migdałów i kremowego masła migdałowego. Szybko, prosto i jak smacznie!

Kakaowo-kawowe płatki ryżowe z ubitym białkiem podane z bananem, kiwi, gruszką, płatkami kokosa, migdałami i domowym masłem migdałowym

Strasznie zabiegany tydzień!
We wtorek byłam w Poznaniu - wycieczka bardzo, bardzo udana. Odwiedziliśmy Uniwersytet gdzie uczestniczyliśmy w wykładzie na temat Indonezji. Historia, kultura, tradycje i oczywiście język, który okazał być się zaskakująco łatwy. Nie zabrakło także galerii handlowej, obowiązkowo coś na siebie upolowałam. Na koniec - kino - film świetny! :)
Środa spędzona przy książkach, kiedyś przecież trzeba. :D
Dzisiaj już czwartek. Sześć godzin w szkole, a później zajęcia wokalne. Kolejny pracowity dzień!
Miłego dnia! :)

254. Drożdżowe, kakaowe i jaglane + Skworcu

Tym razem nie weekendowy, lecz poniedziałkowy poranek spędzam nad patelnią, smażąc naleśniki. Identycznie jak tydzień temu - drożdżowe i kakaowe, lecz nieowsiane, a jaglane. Nadziałam je musem z pietruszki, do którego dodałam naturalne kakao oraz aromatyczną skórkę pomarańczy. Podałam ja również z owocami - dojrzałym bananem, soczystym kiwi oraz słodką pomarańczą. Każdy naleśnik z innymi orzechami - pistacjami, laskowymi oraz włoskimi. Ranek idealny. :)

Kakaowe, drożdżowe naleśniki jaglane podane z musem z pietruszki*, bananem, kiwi, pomarańczą, orzecham włoskimi, laskowymi, pistacjami i ziarnem kakaowca

 *Mus z pietruszki - pogotowana pietruszka zmiksowana z kakao i skórką pomarańczy

Kilka dni temu dotarła do mnie kolejna paczka firmy Skworcu. Od wakacji współpracuję z tą firmą i jeszcze ani razu się nie zawiodłam. Produkty zawsze są wysokiej jakości, zamówienie przychodzi w mgnieniu oka, a kontakt z przedstawicielem firmy to sama przyjemność. Tym razem w mojej paczce znalazłam produkty o które prosiłam, a były to:
- mąka jaglana
- mąka z tapioki
- mielone orzechy laskowe
- migdały
- pistacje
- nerkowce
- ziarno kakaowca
- tahini
- sól himaljska
- suszone owoce morwy białej
- suszone morele
- tofu
- nasiona chia

Jestem bardzo zadowolona z zawartości paczki, już nie mogę doczekać się, aż wszystkiego zasmakuję!

Moją nieobecność usprawiedliwiam brakiem czasu. Sobota zabiegana, lecz przyjemna. Wybrałam się nawet na rowery z przyjaciółkami. Niedzielę za to spędziłam z rodziną, na komunii kuzynki. Oczywiście było bardzo miło, chociaż szczerze mówiąc... trochę się nudziłam.
Dzisiaj już poniedziałek, czas wrócić do codzienności. Siedem godzin czeka mnie w szkole. A pierwsza lekcja to sprawdzian z matematyki. W domu remont powoli dobiega końca! Rezultaty pracy bardzo pozytywne!
Jutro jadę z klasą do Poznania, więc mogę się tutaj nie pojawić! :)
Miłego dnia! :)

253. Gdzie tym razem?

Była już w owsiankach, kremach, plackach, omletach, jako nadzienie do naleśników, czy owsianych scones. O jakim warzywie mowa? Oczywiście o pietruszce! Dzisiaj po raz pierwszy wylądowała w mannie, a dokładnie w puddingu z kaszy manny. W zestawieniu z naturalnym kakao i aromatycznym kokosem, rzecz jasna! W środku obowiązkowo gorzka czekolada i kremowe masło migdałowe. Zimny pudding podałam z owocami - bananem, kiwi i gruszką oraz chrupiącymi migdałami. Nie wiem do czego jeszcze mogę dodać to wdzięczne warzywo! :D

Kakaowo-kokosowy pudding z kaszy manny z pietruszką nadziany masłem migdałowym i gorzką czekoladą podany z bananem, kiwi, gruszką, migdałami i prażonymi wiórkami kokosowymi

Przyjemny dzień się szykuje!
Miłego dnia! :)