środa, 30 lipca 2014

31. Drożdżowy z górą owoców

Kiedy pierwszy raz zasmakowałam omleta biszkoptowego, wiedziałam, że będę go powtarzać do znudzenia. To kokosowy, czekoladowy z owocami, orzechami, czy miodem, z wszystkim smakuje idealnie! <3 Dzisiaj postawiłam na drożdże, nie byłam do niego całkowicie przekonana, bo przepis był mojego autorstwa. :) Moje obawy jednak były błahe, wyszedł pulchny, miękki i niesamowicie aromatyczny. Uwaga! Smakował jak pączek! (ale o niebo lepiej!) *.* Obowiązkowo: góra owoców, orzechy i waniliowa dawka białka i tak mogę rozpocząć dzień. :)


Drożdżowo-biszkoptowy omlet podany z serkiem homogenizowanych waniliowym, kiwi, borówkami, winogronem, śliwką oraz orzechami (laskowymi, fistaszkami, włoskimi i migdałami), do picia nektar bananowy


Jestem mile zaskoczona prośbami o przepisy na moje śniadanie, z chęcią się nimi z Wami podzielę :)

Składniki:

Rozczyn z drożdży:

  • łyżeczka drożdży instant
  • łyżka mąki
  • 3 łyżki lekko ciepłego mleka
  • łyżeczka cukru
+
  • 2 jajka 
  • 2 łyżki mąki
Sposób wykonania:

Powyższe suche składniki na rozczyn połączyć, zalać mlekiem i wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 15 minut. W tym czasie oddzielić białka od żółtek, białka ubić na pianę. Połączyć ze sobą rozczyn z drożdży i żółtka i delikatnie, lecz dobrze wymieszać z białkami. Gotową masę wylać na dobrze nagrzaną, lekko natłuszczoną patelnie. Początkowo smażyć na małym ogniu pod przykryciem, po przewróceniu omleta ściągnąć przykrywkę i jeszcze chwilę trzymać na patelni. Wyłożyć na talerz i podawać z czym tylko dusza zapragnie! Smacznego! :)


Wczorajsza wizyta u dentysty nie poszła po mojej myśli! :( Dzisiejszy dzień będzie na pewno lepiej spędzony! :) Udanego, słonecznego dnia <3

13 komentarzy:

  1. Jak ładnie podany ten omlet! Smakuje jak pączek? O kurczę, to ja muszę go zrobić koniecznie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. potwierdzam - smakuje jak pączek! niebo w gębie :3
    ~ siostra Asia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda smakowicie! Aż zgłodniałam:)
    Monika G.R.

    OdpowiedzUsuń
  4. Możemy poprosić o przepis? :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Z wizytami u dentysty tak bywa :/
    Najładniejsze śniadanie jak do tej pory :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Ile owoców :) a dentyści to moja największa zmora :(

    OdpowiedzUsuń
  7. tez dziź chciałam robić drożdżowego ale jednak wygrał budyń :D
    ale i tak go zrobię :D

    OdpowiedzUsuń
  8. A ja jeszcze nie jadłam biszkoptowego :( Cudnie go podałaś!
    To na śliwce w środku wygląda mi jak salami hahaha :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Mam w planach zrobić taki ''pączek z patelni'' i dzięki tobie chyba nastąpi to niebawem ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jeśli naprawdę smakuje jak pączek to muszę zrobić ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. ugh.. dentysta... mimo ,że nam pomagają to i tak ich nienawidzę i koniec!
    cóż za artystyczne podanie! :D

    OdpowiedzUsuń