56. Chlebek bananowy

Od kilku dni piekę jak nieopamiętana. Kiedy w sklepie zauważyłam czarne banany, na które inni już wcale nie zwracali uwagi, od razu włożyłam je do swojego koszyka. Przecież dojrzałe banany są najlepsze! Aromatyczne i słodkie... <3 Szczęśliwa ze swoich zdobyczy zastanawiałam się jak je dobrze wykorzystać. W jednej chwili do głowy przyszedł mi świetny pomysł. Postanowiłam upiec kakaowy chlebek bananowy, który idealnie nadawał się na niedzielne śniadanie (było tam przecież jajko! :D) Miał on zbitą konsystencję, podobną do ciasta. Gorzka czekolada i orzechy nadały mu niepowtarzalny smak, a zjedzony z takimi pysznościami... ach, nie da się tego opisać, sami musicie spróbować! ;)

Jednoporcjowy chlebek bananowo-kakaowy z gorzką czekoladą i orzechami laskowymi podany z:
- truskawkami, malinami i ziarenkami 
- masłem orzechowym, bananem i orzechami ziemnymi
- stopioną gorzką czekoladą i borówkami
- malinami, miodem i migdałami
- twarogiem truskawkami i miodem
- twarogiem, bananem, borówkami i prażonymi wiórkami kokosa,
do picia gorące mleko

Jeszcze w piekarniku :) Szkoda, że nie został taki wyrośnięty! 

Z wielka chęcią podzielę się z Wami przepisem! :)

Składniki:

• banan (im czarniejszy tym lepiej)
• jajko
• 1/2 szklanki mąki
• 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
• łyżka kakao
• łyżeczka miodu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 łyżeczki sody
• starta gorzka czekolada (wedle uznania) 
• pokrojone orzechy włoskie (wedle uznania)

Sposób wykonania:

Banana rozgnieść na papkę, dodać mokre składniki, następnie suche i dokładnie wymieszać. Przełożyć do naczynka wyłożonego papierem do pieczenia. Piec 40 minut w 180*. Studzić w wyłączonym piekarniku, po jakimś czasie wyciągnąć. Podawać solo lub tak jak ja z dodatkami. Polecam! :)

Nie żebym się chwaliła, ale to jeden z moich najlepszych jednoporcjowych wypieków! Zaprzyjaźniłam się z moim piekarnikiem <3