250. Improwizacja

Po raz kolejny eksperymentuję z pietruszką. To warzywo bardzo przypadło mi do gustu! Tym razem postanowiłam stworzyć wartościowe, owsiane batoniki. Jeśli w batonikach znalazła się pietruszka, nie mogło zabraknąć także naturalnego kakao i aromatycznego kokosa. Czyli jednego z moich ulubionych zestawień. Chrupiące migdały i gorzka czekolada dopełniły całość. Rano wystarczyło tylko pokroić owoce - banana, gruszkę oraz kiwi. Nie spodziewałam się tak pozytywnego rezultatu, takie batony robiłam po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni! :)

Owsiane batoniki kakao-kokos-pietruszka podane z bananem, kiwi i gruszką

Inspiracja
Przepis:

• około 70g płatków owsianych
• 10g lnu
• pietruszka
• łyżeczka masła migdałowego
• kilka łyżek mleka
• posiekane migdały, gorzka czekolada
• kakao, kokos (+do obtoczenia), cukier trzcinowy (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Pietruszkę podgotowujemy. Miksujemy na gładki mus. Łączymy z pozostałymi składnikami, miksujemy. Do masy dodajemy posiekane orzechy i czekoladę. Z masy formujemy batoniki, obtaczamy z podprażonych wiórkach kokosowych. Na noc wkładamy na lodówki.


Weekend jak zawsze minął w mgnieniu oka. Lecz ja nie narzekam, lubię ten zabiegany, pełen obowiązków tydzień. Chociaż czasami mam dosyć i chcę jak najprędzej odpocząć. Dzisiaj poniedziałek - siedem godzin w szkole. Lekcje jednak nie są złe, żadnych sprawdzianów, kartkówek, ani pytania. Ja się tylko zastanawiam, co się z tą pogodą dzieje... Raz lato, raz jesień, a przecież my czekamy na prawdziwą wiosnę! :D
Jeszcze jedna rzecz. Na pewno pamiętacie opublikowane na blogu przepisy na muffiny. Wczoraj okazało się, że jedne z nich zajęły pierwsze miejsce w konkursie organizowanym przez Magdalenę. To mój pierwszy kulinarny konkurs, dlatego jestem z siebie bardzo dumna! Nagroda ogromnie przypadła mi do gustu. Już nie mogę się doczekać, gdy dotrą do mnie wybrane produkty firmy Owocowy Raj. :)
Miłego dnia! :)