230. Proste, rozgrzewające

Pogoda za oknem wciąż nie dopisuje. W takie dni zawsze mam ochotę na proste, rozgrzewające śniadanie. Jednym z nich jest owsianka, a dokładniej gęsty krem owsiany. Postawiłam na połączenie naturalnego kakao wraz ze słodką pomarańczą. Do kremu dodałam także niezawodną marchewkę oraz ubite białko jaja. Całość podałam oczywiście z owocami - dojrzałym bananem, soczystym kiwi i słodką pomarańczą. Nie zabrakło również orzechów, tym razem arachidowych, gorzkiej czekolady i domowego masła orzechowego. :)

Owsiany krem kakaowo-pomarańczowy z marchewką i ubitym białkiem jaja, podany z bananem, kiwi, pomarańczą, domowym masłem orzechowym, orzechami arachidowymi i gorzką czekoladą

Przepis:

• około 45g płatków owsianych
• około 10g ziarenek chia
• szklanka mleka
• 1/2 szklanki wody
• marchewka
• skórka otarta z połowy pomarańczy
• "czubata" łyżeczka kakao
• cukier trzcinowy (opcjonalnie)
• białko jaja

Sposób przygotowania:

Mleko wraz z wodą zagotowujemy, dodajemy płatki oraz chia, gotujemy chwilę. Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach i dodajemy do owsianki wraz z kakao, skórą pomarańczy u cukrem. Gotujemy chwilę i odstawiamy do napęcznienia. Następnie blendujemy owsiankę na krem. Odstawiamy na noc. Rano podgrzewamy, dodajemy odrobinę mleka do odpowiedniej konsystencji. Białko ubijamy na sztywną pianę. Garnek ściągamy z palnika, mieszamy delikatnie z białkiem, znów chwilę podgotowujemy. Podajemy z dodatkami.

Miłego dnia! :)