112. Niedzielne wypiekanie!

Weekend to taki czas, gdy spokojnie mogę delektować się śniadaniem. Kiedyś postanowiłam, że w sobotę będę stać nad patelnią, a w niedziele przy piekarniku. Szczerze mówiąc piekę zawsze dzień wcześniej, wieczorem, ale to nie gra żadnej różnicy! Pokochałam te egoistyczne, bo jednoporcjowe wypieki. Można z nimi dowolnie kombinować, a ja tym razem postanowiłam na masło orzechowe. To ono razem z bananem miało dawać największy aromat wypiekowi i tak właśnie było. Jak ja kocham niedziele! <3

Jednoporcjowa muffina bananowo-orzechowa podana z serkiem waniliowym homogenizowanym, bananem, gruszką, orzechami ziemnymi i masłem orzechowym

To co zostało z muesli Mixit, gorące mleko

Przepis:

• 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• jajko
• 50-60 gram jogurtu naturalnego
• 1/2 banana
• łyżeczka masła orzechowego
• posiekane orzechy ziemne
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2-3 krople aromatu waniliowego
• 1/2 łyżeczki miodu
• 1/2 łyżeczki dobrej jakości oleju

Sposób wykonania:

Mokre składniki dokładnie ze sobą łączymy. Wszystkie suche składniki mieszamy i przesiewamy do mokrych, mieszamy delikatnie, lecz dokładnie. Banana rozgniatamy na papkę i dodajemy do masy, wraz z orzeszkami. Pieczemy w 180* około 35 minut w naczynku wyłożonym papierem do pieczenia i studzimy pewien czas w piekarniku. Podajemy z dodatkami.

Wczorajszy dzień był taki jak sobie zaplanowałam, zrobiłam porządki i odpoczęłam. 

No i mamy czas zimowy, dzień krótki, stale zimno i ciemno. Ale ja tam czekam na śnieg! :D

Miłego dnia! Nie zapomnijcie o uśmiechach :)