114. Po raz pierwszy...

Tego na moim blogu jeszcze nie było. Wczoraj po raz pierwszy sama lepiłam pierogi. Nie było to takie trudne jak mi się wydawało. Według mnie pierogi powinny mieć cienkie ciasto i dużo farszu, nigdy nie odwrotnie. Moje pierogi przeszły małą metamorfozę, były z mąki pełnoziarnistej, wypełnione po brzegi twarogiem, orzechami i czekoladą, przez co stały się skarbnicą zdrowia. Żałuje, że nigdy wcześniej nie robiłam tego jednoporcjowego cuda! :)

Pełnoziarniste pierogi z twarogiem, mielonymi orzechami i gorzką czekoladą, podane z serkiem waniliowym homogenizowanym, bananem, gruszką, orzechami laskowymi i gorzką czekoladą

Herbata Sekret Esmeraldy z miodem

Przepis:

Ciasto:

• 60 gram mąki pszennej pełnoziarnistej
• łyżka mielonych orzechów laskowych
• 2-3 krople aromatu waniliowego
• szczypta soli
• około 50 ml gorącej wody

Farsz:

• kawałek twarogu
• łyżka mielonych orzechów laskowych
• kawałek startej gorzkiej czekolady
• 1/2 łyżeczki miodu

Sposób wykonania:

Mąkę i mielone orzechy przesiewamy do miski. Dodajemy aromat i szczyptę soli. Mieszamy drewnianą łyżką, dolewając stopniowo wody. Wyrabiamy gładkie ciasto. Odkładamy ciasto na kilkanaście minut, w tym czasie przygotowujemy farsz. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy. Na posypanym mąką blacie rozwałkowujemy ciasto i szklanką wykrajamy kółka. Na każde kładziemy twaróg i dokładnie sklejamy brzegi. Gotujemy w osolonym wrzątku z kapką oleju. Wyjmujemy 3 minuty od wypłynięcia na wierzch.

Ja zrobiłam to wieczorem, a rano tylko odgrzałam na parze. :)

A moją inspiracją była Pam! :*

Dzień rozpoczęłam bardzo przyjemnie. Niestety na wf dobra passa zniknęła. Delikatnie mówiąc, piłka lecąca z dużą prędkością trafiła prosto w moją twarz. Ledwo co nie zasłabłam. Do teraz mam straszny ból głowy, boję się, że to coś poważniejszego...