107. Migdałowo

Wczorajszego dnia wróciłam zbyt późno by piec coś na niedzielny poranek, dlatego postanowiłam usmażyć dzisiaj serniczki. Chyba wszyscy już wiedzą, że kocham twaróg i banany. Robiłam już kilka wersji serniczków z patelni, najbardziej posmakowały mi te kakaowe, z gorącą gorzką czekoladą ukrytą w środku. Wykorzystałam patent nadziania serniczków i takim sposobem wyszły migdałowe serniczki nadziane czekoladą. Obowiązkowo na moim talerzu znalazł się także banan. Serniczkom nic nie brakowało, ale i tak nie pobiły tych kakaowych <3

Migdałowe serniczki z patelni nadziane gorzką czekoladą podane z serkiem homogenizowanym śmietankowym, bananem, musem z jagód, migdałami i gorzką czekoladą

Herbata Sekret Esmeraldy z domowym sokiem malinowym, cytryną i miodem,
+ to co zostało z muesli Mixit

 Przepis:

• 200 gram twarogu (półtłustego, mielonego)
• jajko
• łyżka mąki
• łyżka otrębów
• łyżka mielonych migdałów
• aromat migdałowy (lub każdy inny)
• cukier (opcjonalnie)
• gorzka czekolada

Sposób wykonania:

Jajko spieniamy z cukrem i dodajemy twaróg i dobrze mieszamy. Do masy dodajemy mąkę, otręby i mielone migdały (jeżeli nie mamy orzechów możemy dać dwie łyżki mąki) i wszystko dokładnie łączymy.

Dodajemy około 2 krople aromatu. Rękami od mąki formujemy serniczki w każdego wkładając kawałek gorzkiej czekolady. Smażymy na odrobinie tłuszczu, na małym ogniu pod przykryciem. Kiedy serniczki będą zarumienione odwracamy na druga stronę. Podajemy z dodatkami.

Wczorajszy dzień udany na 100%! Kurtka, szalik, czapka i buty kupione, więc sroga zima może już nadejść! Byłam także na otwarciu nowej galerii gdzie spotkałam Joannę Krupę, lepiej być nie mogło! No i obejrzałam najdłuższy, najpiękniejszy pokaz sztucznych ogni w moim życiu. :) No a jutro już do szkoły! ;/ 

Miłego dnia! :*