157. Trochę Świąt

Na moim talerzu zagościła magia świąt...
Nie, nie do przypraw korzennych się nie przekonałam! Okres świąt kojarzy mi się z cytrusowymi owocami, z cytryną, mandarynką, pomarańczą, z ich zapachem i cudownym aromatem. To właśnie o tej porze znajdziemy je najdorodniejsze. Nie wiem dlaczego, ale rzadko pojawiają się one w moich śniadaniach. Chyba jestem uzależniona od kokosu, kakaa i wanilii. Dzisiejszy ranek postanowiłam spędzić nad patelnią. Tak się złożyło, że pomarańczowych placków jeszcze nie jadłam, a to była doskonała okazja aby ich spróbować. W końcu poczułam, że święta nadchodzą wielkimi krokami. :)

Pomarańczowo-migdałowe placki podane z orzechową ricottą, domowym masłem orzechowym, pomarańczą, bananem, orzechami ziemnymi, migdałami i prażonymi płatkami migdałów

Do placków dodałam sok wyciśnięty z pomarańczy, otartą skórę oraz aromat. Użyłam mąki pszennej pełnoziarnistej, owsianej i mielonych migdałów. W plackach znalazła się także łyżka ricotty.

Orzechowa ricotta = ricotta + masło orzechowe + miód

Przepraszam Was, że wczoraj się tutaj nie pojawiłam. Obowiązki okazały się być ważniejsze.
Wciąż nie mogę uwierzyć, że już jutro wszyscy zasiądziemy do wigilijnych stołów. Niech ten jeden dzień w roku będzie naprawdę magiczny.
Spodziewam się, że dzisiejszy cały dzień spędzę w kuchni!
Miłego dnia! :)