149. Małe uzależnienie

Czuję, że powoli zaczynam uzależniać się od masła arachidowego od Ani. Było już w omlecie, owsiance, a teraz przyszła pora na kluski. Wszyscy doskonale wiemy, że masło orzechowe i banan tworzą fantastyczny duet. Szczerze mówiąc to jedno z moich ulubionych połączeń i właśnie dzisiaj pojawiło się na moim talerzu. Na moim blogu nie znajdziecie śniadań z korzennymi aromatami - najzwyczajniej w świcie ich nie lubię, cynamon, imbir, goździki, kardamon to nie moja bajka. Tak, nie lubię pierniczków. Żeby poczuć atmosferę zbliżających się świąt moje kluski przybrały kształty gwiazdek, a jedzone przy dźwięku kolęd przeniosły mnie w ten magiczny czas. :)

Drożdżowe kluski bananowo-orzechowe podsmażane na oleju kokosowym, podane z gruszką, kiwi, sosem orzechowym, chipsami bananowymi, orzechami brazylijskimi i ziemnymi;
herbata Sekret Esmeraldy

Przepis:

• 65 gram mąki pszennej pełnoziarnistej
• pół banana (najlepiej dojrzały)
• łyżeczka drożdży instant
• 2 łyżki ciepłego mleka
• łyżeczka masła orzechowego (domowe, arachidowe)
• szczypta soli
• olej kokosowy (do smażenia)

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiewamy do miski i mieszamy z drożdżami. Dodajemy szczyptę soli, rozgniecionego na mus banana, masło orzechowe i mleko. Zagniatamy jednolite ciasto, nie powinno kleić się do rąk. Odstawiamy pod przykryciem na około 20 minut. Po tym czasie formujemy kluski (ja wycinałam foremkami). Wrzucamy kluski na osolony wrzątek z kapką oleju i gotujemy chwilę pod wypłynięcia na powierzchnie. Odcedzamy, po wystygnięciu wstawiamy na noc do lodówki. Rano podsmażamy na niewielkiej ilości oleju kokosowego. Podajemy z dodatkami.

Sos orzechowy zrobiony jest z domowego masła orzechowego (łyżeczka), serka homogenizowanego waniliowego (łyżeczka) i kapki mleka. 

Przyjemnie dzisiaj było w szkole, dużo śmiechu, dużo rozmów. Takie dni to ja lubię! 

Nauczyciele zaczynają powoli wystawiać oceny, trzeba się spiąć na ostatnie tygodnie nauki w tym półroczu. 

Przeraża mnie dwulicowość niektórych ludzi...

Miłego dnia! :)