271. Trufle z niespodzianką

Już dawno planowałam zrobić te trufle. Musiałam jednak cierpliwe czekać na sezonowe owoce - truskawki i czereśnie. Tym razem postawiłam na owsiano-orkiszowe trufle, oczywiście mocno kakaowe, z aromatyczną nutą kokosa oraz orzechów. Do wartościowej masy dodałam również kawałki gorzkiej czekolady i posiekane orzechy laskowe. W środku ukryłam wcześniej wspomniane owoce, co okazało być się strzałem w dziesiątkę. Trufle panierowałam w prażonych wiórkach kokosowych i delikatnej mące kokosowej. Śmiało mogę stwierdzić, że to najlepsze trufle jakie jadłam, bezkonkurencyjnie! :)

Owsiano-orkiszowe trufle kakao-kokos-orzechy na musie z pietruszki, z gorzką czekoladą i orzechami laskowymi, nadziewane truskawkami i czereśniami, obtoczone z wiórkach i mące kokosowej, podane z bananem, truskawkami, czereśniami

Inspiracja
Teraz do trufli dałam kakao, mielone orzechy laskowe i mąkę kokosową. Słodziłam daktylami.

 Wciąż nie mogę w to uwierzyć, że pozostało nam zaledwie kilka dni szkoły. Ostatnie dni do lekkich nie należą, tak nie lubię wystawiania ocen - błagania o wyższą ocenę, popraw sprawdzianów, kartkówek i robienia mnóstwa dodatkowych zadań. Nie chcę być jednak z siebie niezadowolona, dlatego poprzeczkę zawsze stawiam sobie wysoko, może za wysoko?  
A jeżeli mowa już o szkole to, wygrałam wybory - jestem przewodniczącą! :)
"Środa minie tydzień zginie." - W takim razie lecę prędko do szkoły!
Miłego dnia! :)