środa, 15 kwietnia 2015

239. Scones

Dwa dni przypomniałam sobie smak wartościowych trufli owsianych, dzisiaj jednak przypominam sobie owsiane bułeczki, tak zwane scones. Bardzo dawno ich nie piekłam i nawet o nich zapomniałam. Postawiłam na mocno kakaową wersję z aromatyczną nutą cytryny. Bułeczki podałam obowiązkowo z owocami - słodkim bananem i soczystym kiwi. Jedna z domowym masłem orzechowym oraz chrupiącymi orzechami arachidowymi, druga zaś z domowym masłem z orzechów włoskich i oczywiście orzechami włoskimi. Postanawiam częściej piec scones! :)

Owsiane scones kakaowo-cytrynowe podane z bananem, kiwi, skórką cytryny, domowym masłem orzechowym, orzechami arachidowymi, domowym masłem z orzechów włoskich i orzechami włoskimi

Przepis:
  • 30g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 35g mąki owsianej
  • 15g płatków owsianych
  • łyżeczka oleju kokosowego
  • "czubata" łyżeczki naturalnego serka homogenizowanego
  • dwie łyżki mleka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • kakao, skórka cytryny, cukier trzcinowy (opcjonalnie)
Sposób wykonania:

Płatki owsiane zalewamy odrobiną wrzątku (2 łyżki), by lekko napęczniały. Mieszamy ze sobą suche składniki, dodajemy pozostałe składniki. Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Formujemy dwie bułeczki. Pieczemy około 15 minut w 190*.

Ostatnie dwa dni nie zaliczam do tych najlepszych. Jednak dzisiaj jest dzisiaj, nie wczoraj, czy przed wczoraj. Muszę skupić się na teraźniejszości, a przeszłość zostawić za sobą. Nie skupiać się na błędach i nie zapominać o pozytywach. Ostatnio mój optymizm nieco zmalał, muszę to odbudować.
Siedem godzin w szkole - jak ja to kocham!
Miłego dnia! :) 

17 komentarzy:

  1. oby dwie propozycje podania tak kuszą, że mam spory problem, na którą się zdecydować.. :b
    odwrócić głowę warto tylko wtedy, kiedy wykonujemy skręty tułowia;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przypomniałaś mi o scones! Zdecydowanie moje ulubione bułeczki *.*

    OdpowiedzUsuń
  3. Skoro Ty dawno nie piekłaś, to moja ostatnie scones przeszły już do prehistorii :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Scones ciągle przede mną, jakoś nie mogę się za nie zebrać :p

    OdpowiedzUsuń
  5. Oczywiście kakaowe, poprosze jedną :D

    OdpowiedzUsuń
  6. scones tak dawno u mnie nie gościły, a szkoda!

    OdpowiedzUsuń
  7. za rzadko robię scones, zdecydowanie za rzadko! :<

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny pomysł na przekąskę ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja też coś ostatnio zapomniałam o tych cudownych bułeczkach, no ale ty jak zwykle je cudownie zrobiłaś ! :d

    OdpowiedzUsuń
  10. Przypomniałaś mi, że istnieje coś takiego. ;)

    OdpowiedzUsuń